Köken
Farsça ispanāχ (اسپناخ) veya ispānac (اسپانج) "bir sebze, Spinacia oleracea" sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük, Orta Farsça spanāk sözcüğünden evrilmiştir.
Batı dillerine 13. yy sonlarında Ortadoğu dillerinden alınmıştır. Karş. Orta Yunanca spanákion, Geç Latince spinaceum, spinargium, Fransızca épinard, İngilizce spinach.
Kullanım Alanları
- Ispanak, demir, vitaminler ve enzimler açısından zengin olup, sağlık için faydalıdır.
- Genellikle yemeklerde, çorbalarda, salatalarda ve garnitür olarak kullanılır.
- Ispanak, killi ve kumlu toprakları tercih eder.
