Köken

Lalanga kelimesi, Farsça lālang (لالنگ) sözcüğünden alıntıdır. Farsça'daki bu kelime, tarihî bir sözlük olan Burhan-ı Katı'ya göre "ziyafetten sonra peştamala sarılıp götürülen yemektir" anlamını taşımaktadır.

Kullanım Alanları

• Mutfak ve Gastronomi: Geleneksel Türk mutfağında ve komşu mutfaklarda farklı çeşitleri bulunan bir hamur işi olarak tanımlanır.
• Edebi ve Kültürel Anlatım: Osmanlı dönemi bilgi ve hatıratlarında misafir ağırlama, ziyafet geleneği veya gündelik yaşam betimlemelerinde yer alır; dönemin sofra kültürünü ve konukseverlik ritüellerini anlatırken örnek olarak kullanılır.