Köken
Püre kelimesi Fransızca purée kelimesinden gelmektedir. Purée, sebze veya meyve ezmesi anlamına gelir ve Eski Fransızca porée (bezelye veya mercimek çorbası) kelimesinden evrilmiştir. Bu sözcüğün kökeni, Geç Latince’de aynı anlama gelen porea veya purea kelimelerine dayanmaktadır.
Kullanım Alanları
- Gündelik Dil: Sebze, meyve veya patates gibi yiyeceklerin ezilip yumuşak kıvama getirilmesi işlemini belirtmek için kullanılmaktadır.
- Gastronomi: Sofistike yemek tariflerinde yemeğin yanında kremamsı doku vermek amacıyla kullanılan yiyeceği nitelemek amacıyla kullanılmaktadır.
