Köken

Sahan kelimesi, Türkçeye Arapça ṣaḥn (صحن) sözcüğünden geçmiş olup temel anlamı “düz ve geniş tabak, çanak”tır. Bu sözcük, Arapça ṣ-ḥ-n kökünden türemiştir ve orijinal anlamları arasında “geniş kadeh, yayvan kap” ile birlikte “avlu” ya da “açık alan” gibi daha geniş ve düz yüzeyli mekanları tanımlayan kullanımlar da bulunur.

Kullanım Alanları

• Geleneksel Mutfak Kültürü: Bakır veya metalden yapılan yayvan servis kaplarını adlandırmakta (sahan içinde tereyağlı yumurta).
• Zanaatkarlık ve El Sanatları: Bakır işlemeciliğinde ya da kalaycılıkta kullanılan kap türünün adı olarak.
• Günlük Dil: Yayvanlık ve açıklık vurgusu yapılan söylemlerde mecazlı kullanımlarda (sahan gibi yüz, sahan kadar yer).
• Kırsal ve Yerel Kullanım: Kap-kacak terminolojisinde tabaklardan farklı olarak tanımlanan işlevsel sofra eşyası.