Köken
Fransızca table d’hôte (ev sahibinin sofrası) ifadesinden Türkçeye geçmiştir. Fransızcada "sabit menü" anlamında kullanılır. Zamanla sabit içerikli yemek hizmeti anlamı kazanmıştır.
Kullanım Alanları
Toplu Yemek Hizmetleri: Okullar, yurtlar, askeri birlikler ve hastanelerde sıkça kullanılan bir yemek servis şeklidir.
Restoran İşletmeciliği: Özellikle işçi lokantaları ve esnaf lokantalarında ekonomik ve hızlı servis için tercih edilir.
Gastronomi ve Beslenme Planlaması: Dengeli beslenmeyi teşvik eden menü planlamalarında da kullanılır.
Alt Anlamlar ve Yan Anlamlar
- Tabildot menü, çeşitlerin sabit olduğu, önceden belirlenmiş yemek listesidir.
- Tabildot restoran, seçme özgürlüğü sunmayan, menünün önceden hazırlandığı işletme türüdür.
- Zıttı: Alakart (menüden seçmeli yemek sistemi).
