Alaca mor soğanı, Türkiye’de yetişen özel bir soğan türüdür. Renkleri kırmızı ile mor arasında değişir ve kabuğu ince, lezzeti ise tatlıdır. Bu soğan, hem yemekleri süslemek hem de lezzet katmak için kullanılır.

^{(Yapay Zekâ ile Oluşturulmuştur.)}

Nerede Yetişir?

Alaca mor soğanı, özellikle Çorum’un Alaca ilçesinde yetişir. Bu bölgenin toprağı ve iklimi soğanın özel tadını ve rengini korumasına yardımcı olur. Bu yüzden başka yerlerde yetişen soğanlar aynı lezzeti vermez.

Tarihi ve Önemi

Alaca mor soğanı yüzyıllardır Çorum’da yetiştirilmektedir. Bölge halkı için hem ekonomik bir değer taşır hem de kültürel bir mirastır. Bu soğan, yöre yemeklerinin olmazsa olmazıdır.

Görünümü ve Özellikleri

Alaca mor soğanı, yuvarlak ve orta büyüklüktedir. Kabuk rengi mor ile kırmızı arasında değişir, iç kısmı ise beyaz ve mor halkalıdır. Tatlı ve hafif keskin bir aromaya sahiptir.

Nasıl Korunur?

Bu özel soğanın tadı ve kalitesi için doğru şartlarda saklanması gerekir. Kurutulması veya serin yerde muhafaza edilmesi, bozulmadan uzun süre kullanılmasını sağlar.

Coğrafi İşaret Tescili

Alaca mor soğanı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “coğrafi işaret” olarak tescillenmiştir. Bu, sadece Alaca’da yetişen soğanların bu isimle anılabileceği anlamına gelir. Böylece soğanın kalitesi ve özgünlüğü korunur.