Nergis

Kışın soğuk günleri geride kalırken doğanın uyanışını bize kim haber verir, hiç düşündün mü? Tabi ki baharın müjdecisiolarak bilinen nergis çiçekleri! Nergisler, harika kokuları ve canlı renkleriyle etrafımızı güzelleştiren, içimizi ısıtan bitkilerdir.

Nergis, anavatanı Avrupa olan ama Akdeniz kıyılarında ve ülkemizde çok sevilen bir çiçektir. Yurdumuzda özellikle Ege Bölgesi'nde, Karaburun yöresinde çok sık yetiştirilir. Ayrıca Hatay gibi sıcak şehirlerimizde de tarlalarda kocaman alanları kaplayarak boy gösterir.

Bu güzel çiçeklerin boyu 20 ile 80 santimetre arasında değişebilir. Genellikle taç yaprakları beyaz veya sarının en güzel tonlarındadır.^【1】 Eğer bir nergis tarlasına gidersen, etrafı saran o muhteşem kokuya inanamazsın!

^{Nergis Çiçeği (Yapay Zeka İle Oluşturulmuştur)}

Nergisler tohumdan ziyade soğan adı verilen yuvarlak köklerden büyürler. Mutfakta yemeklere doğradığımız soğanlara çok benzerler ama bu soğanlar rengarenk çiçek açmak içindir! Nergis soğanları kışı toprak altında geçirir ve soğuktan hiç korkmazlar.

Güneşi çok seven bu bitkiler, fazla sudan pek hoşlanmazlar. Eğer toprakta çok fazla su olursa ve nem artarsa uyuyan soğanları çürüyebilir. Bu yüzden çiftçiler onları ekerken çok dikkatli olurlar ve sulamayı kararında yaparlar.

Bitkilerin de tıpkı bizim gibi vitaminlere ve iyi beslenmeye ihtiyacı vardır. Çiftçiler, nergislerin daha uzun boylu, sağlıklı ve büyük çiçekli olması için bazen doğa dostu solucan gübresi kullanırlar. Bu doğal besinler sayesinde çiçekler topraktan daha iyi yararlanır ve bizim için daha harika kokular sunarlar.

 Ülkemizde nergis yetiştiriciliği uzun yıllardır sevgiyle yapılmaktadır. Hatay'da olduğu gibi bazı üreticiler, yaşadıkları şehre bu çiçeğin tarımını ilk defa getirerek, koca tarlaları baharın müjdecisi olan sarı beyaz çiçeklerle doldurmuşlardır.