Köken

Apsent kelimesi, Türkçeye Fransızca absinthe üzerinden geçmiş olup hem “pelin otu”nu hem de bu bitkiden yapılan geleneksel alkollü içkiyi ifade eder. Fransızcadaki bu sözcüğün kökeni Latince absinthium’a, oradan da Eski Yunanca’daki ápsinthos veya apsínthion biçimlerine dayanır; bu formlar, acı tadıyla bilinen aynı bitkiyi tanımlar. Bazı araştırmacılar, bu kelimenin Farsçada “üzerlik otu” anlamına gelen ispand ile akraba olabileceğini öne sürer. İspand ise, Avestaca’da “tanrılara sunulan kutsal şey” anlamındaki spənta- sözcüğüyle ilişkili olabilir; ancak bu bağlantı kesinlik kazanmış değildir.

Kullanım Alanları

• İçki Kültürü: Pelin otu kullanılarak yapılan ve tarihsel olarak Avrupa'da ün kazanmış yüksek alkollü içkinin adıdır.
• Sanat ve Bohem Kültür: Özellikle 19. yüzyıl sanatçı çevrelerinde, yaratıcılıkla ilişkilendirilen ve kimi zaman ilham verici, kimi zaman yıkıcı etkilerle anılan bir sembol olmuştur.