Köken

Baklava, Kaynağı kesin olmamakla birlikte, Arapça baḳlawī biçiminden evrildiği düşünülür. Bu kelime, baḳla(t) kökünden türemiş olup “bakla” ya da “zincir halkası” gibi anlamlar taşır. Bu bağlamda, kelimenin örme zırhlardaki küçük, birbirine geçmiş halkalara benzetilerek isimlendirildiği varsayılır. Diğer bir görüş ise tatlının adının Kırım'da yer alan Balıklava (Balaklava) adlı liman kentinden geldiği yönündedir. Bu kent adı, Osmanlı mutfağına geçen tatlıya coğrafi bir bağlam kazandırmış olabilir.

Kullanım Alanları

• Gastronomi: Açılmış ince yufkaların arasına çeşitli iç malzemeler (ceviz, fıstık, badem) konularak hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan geleneksel bir Türk tatlısını tanımlamak için kullanılır.
• Zırh / Askeri terimlerde tarihsel olarak: Eski metinlerde, “baklava” sözcüğü örme zincir veya zincir zırh halkalarıyla ilgili olarak geçmektedir.
• Mimari ve dekoratif sanatlar (benzetme yoluyla): Yüzeyi kare ya da elmas biçimli desenlerle bölünmüş olan yüzey düzenlemelerine benzetme olarak “baklava dilimi” terimi kullanılır.
• Moda ve tekstil: Kumaş, deri ya da örgü ürünlerde baklava şeklinde desenli dikiş motiflerine bu ad verilir.
• Spor (özellikle vücut geliştirme jargonunda): Karın kaslarının belirgin şekilde çıkıntı yaparak simetrik bir görünüm alması "baklava kası" ifadesiyle tanımlanır.