Köken
“Çikolata” kelimesi, Aztek dilinde “acı” anlamındaki xocolli ve “su” anlamındaki atl sözcüklerinin birleşiminden türetilmiştir. Bu terim, başlangıçta acı kakao içeceğini tanımlamak için kullanılmış, zamanla tatlandırılmış hâli Avrupa mutfağına geçmiş ve bugünkü anlamını kazanmıştır.
Kullanım Alanları
- Gıda ve İkram: Tatlılar, içecekler, atıştırmalıklar ve hamur işleri başta olmak üzere pek çok alanda kullanılır.
- Pastacılık ve Şekerleme: Kek, pasta, kurabiye, draje gibi ürünlerin ana malzemesidir.
- Geleneksel ve Kültürel Tüketim: Bayramlarda, özel günlerde ve hediyelik sunumlarda sıklıkla tercih edilir.
