Ekşi

Ekşi kelimesi Türkçe kökenlidir. “Ekşimek” fiilinden türemiştir. Tat olarak, meyve, yoğurt ve benzeri gıdalarda görülen asidik, keskin durumu ifade eder. Mecaz anlamda da, yüz buruşturan söz ve davranışlar için kullanılır. Kelime, halk ağzında ve klasik metinlerde doğal haliyle yer alır.

• Gıda ve tat tariflerinde, limon, sirke, yoğurt gibi yiyeceklerin asidik tadını tanımlamak için kullanılır.
• Mutfak kültürü ve yemek tariflerinde, yemeklerin lezzetini tanımlarken tercih edilen temel tatlardan biridir.
• Günlük dilde ve eleştirel söylemlerde, davranış, söz ya da görünüm bakımından nahoş veya yerinde bulunmayan şeyler için mecaz anlamda kullanılır.
• Argoya yakın ifadelerde, özellikle yüz ifadesi veya tavır olarak hoşnutsuzluk belirten durumlar için de “ekşi surat” şeklinde geçebilir.