Ertan Saban, 4 Aralık 1977 tarihinde Üsküp’te (Kuzey Makedonya) doğdu. Makedonya Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümünden mezun oldu. Eğitimi sonrası kardeşi Erman Saban ile birlikte Makedonya Türk Tiyatrosu’nda uzun yıllar sahneye çıktı. Hem Makedon hem de Türk vatandaşlığına sahip olan Saban, çift pasaportlu bir oyuncudur. 2000’li yılların başında Türkiye’ye yerleşerek dizi ve sinema projelerinde yer almaya başladı.

Saban, Makedonya Türk Tiyatrosu’nda sahneye çıkarak oyunculuk kariyerine adım attı. Bu dönemde çeşitli klasik ve çağdaş oyunlarda yer aldı. Türkiye’ye yerleştikten sonra ağırlıklı olarak televizyon ve sinema yapımlarında faaliyet gösterdi.

Ertan Saban, Türkiye'deki televizyon kariyerine 2003 yılında başladı. Özellikle dönem dizilerindeki karakter rollerinde dikkat çekti.

Rol aldığı diziler şunlardır:

• Sultan Makamı (2003)
• Azize (2004)
• Savcının Karısı (2005)
• Sağır Oda (2006–2007)
• Elveda Rumeli (2007–2009)
• Kılıç Günü (2010)
• Karakol (2011)
• Bir Kadın Tanıdım (2011–2012)
• Sakarya Fırat (2012–2013)
• Görüş Günü Kadınları (2013)
• Hatasız Kul Olmaz (2014–2015)
• Mutlu Ol Yeter (2015)
• Kurtlar Vadisi Pusu (2015–2016)
• Mehmed: Bir Cihan Fatihi (2018)
• Avlu (2019)
• Gel Dese Aşk (2020)
• Şeref Bey (2021)
• Bir Denizaltı Hikayesi / Yakamoz S-245 (2021)
• Akif (2022)
• Son Nefesime Kadar (2022)
• Gelsin Hayat Bildiği Gibi (2022–2023)
• Dünya Bu (2023)
• Kötü Kan (2024)
• Fer (2024)

Ertan Saban, sinema alanında ulusal ve uluslararası birçok projede yer aldı.

Oynadığı filmler şunlardır:

• Kako los son (2003)
• Kako ubiv svetec (2004)
• Kontakt (2005)
• The Net (2006)
• Gölgesizler (2008)
• Başka Semtin Çocukları (2008)
• Hayde Bre (2010)
• Balkan Is Not Dead (2012)
• Benimle Oynar mısın? (2013)
• Limonata (2015)
• Çiçero (2019)
• Acı Kiraz (2020)
• Iguana Tokyo (2022)
• The Bağcılar (2022)
• Kadınlara Mahsus (2023)
• Bir Cumhuriyet Şarkısı (2024)
• Barda (2024)

Ertan Saban, 2015 yapımı Limonata adlı sinema filminin senaryosunu yazmış ve aynı filmde başrol oynamıştır.

• Başka Semtin Çocukları filmiyle 4. Kaunos Altın Aslan Film Festivali’nde En İyi Erkek Oyuncu Ödülü

Ertan Saban, 3 Haziran 2016 tarihinde oyuncu Ebru Özkan ile evlendi. Çiftin bir kız çocukları bulunmaktadır.