Köken

Fransızca "fermenter" (mayalanmak) fiilinden alıntıdır. Bu fiil, Latincedeki "fermentum" (maya, kabartıcı madde) kelimesinden türetilmiştir. Fermentum, “kaynamak, köpürmek” anlamına gelen "fervere" fiiline dayanır.

Kullanım Alanları

Gıda Ürünleri: Özellikle yoğurt, zeytin, turşu, peynir, kefir, boza gibi ürünlerin fermantasyon sürecinden geçmesini ifade etmede kullanılır.

Tarım ve Hayvancılık: Silaj gibi hayvan yemleri, fermantasyon yoluyla üretilir. Fermante yemleri ifade etmede kullanılır.