Iğdır Beyaz Üzümü / Miskalı

Iğdır beyaz üzümü / miskalı, Vitis vinifera L. türüne ait, uzun yıllardır Iğdır ilinde yetiştirilen coğrafi işaretli bir üzüm çeşididir. Bu üzüm, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 10.02.2020 tarihinden itibaren korunmak üzere 09.08.2021 tarihinde tescil edilmiştir. Tescil ettiren kurum Iğdır Ticaret ve Sanayi Odası'dır.

Coğrafi Sınır ve İklim Özellikleri

Iğdır beyaz üzümü / miskalının coğrafi sınırı Iğdır ilidir. İlin ova kesimi, çevresindeki yüksek alanlara, özellikle Ağrı Dağı (5,137 m), göre alçakta olması nedeniyle şiddetli karasal iklimden fazla etkilenmez. Bu kuytu konumu, Iğdır Ovası'nda bir mikro klima oluşmasını sağlar ve Iğdır kentinde yıllık ortalama sıcaklık 11,6∘ C'dir. Iğdır'ın bağıl yüksekliği, iklim, toprak ve bitki örtüsü gibi doğal çevrenin etkisiyle meyvenin daha sulu olmasını sağlar.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Iğdır beyaz üzümünün fiziksel ve kimyasal özellikleri şunlardır: Suda çözünür kuru madde (SÇKM) en az %18 ila %19 arasındadır. Titre edilebilir asitlik (tartarik asit cinsinden) en az %0,4 ila %0,5'tir. Salkım ağırlığı en az 550-600 gramdır. Şıra randımanı en az 650-750 ml'dir. 100 tane ağırlığı en az 270-280 gramdır . pH değeri 4,10 ila 4,20 aralığındadır. Salkım boyu en az 20-25 cm, salkım eni ise en az 16-18 cm'dir. Tane boyu en az 1,20 mm ve tane eni en az 1,90 mm'dir.

Iğdır Beyaz Üzümü (Anadolu Ajansı)

Üretim Metodu

• Bahçe Tesisi: Köklendirilmiş çelikler ile 5×5 m veya 4×5 m mesafelerde dikim yapılır.
• Sulama: Genellikle yüzey sulama şeklinde gerçekleştirilir.
• Gübreleme: Çiftlik gübresi toprağın organik maddesini artırmak ve fiziksel yapısını korumak için kullanılır. Azot kaynağı olarak amonyum sülfat, amonyum nitrat; azot ve fosfor kaynağı olarak diamonyum fosfat; fosfor kaynağı olarak da triple süper fosfat gibi ticari gübreler kullanılır.
• Budama: İlk yıllarda fidanlara şekil vermek amacıyla "guyot şekli" verilir. Daha sonraki yıllarda asmalarda kış ve yaz budaması yapılır. Kış budamasında, ürün ve yenileme dalı bırakılarak verimlilik devam ettirilir. Yaz budaması ise bitkinin daha çok güneşten faydalanması için yapılır. Kış budaması mart-nisan aylarında gerçekleştirilir; omcalar 3-4 göz üzerinden kısa budamaya tabi tutulur ve omcalar üzerinde 8-10 adet çubuk bırakılır. Kışın bitkiyi soğuktan korumak için kümbetleme ile toprağa gömülür ve baharın gelmesiyle beraber toprak altından çıkarılan bitkiye budama yapılır.
• Fenolojik Safhalar: Yıllık iklim seyrindeki değişikliklerle birlikte, Iğdır beyaz üzümü / miskalı için tomurcuk patlaması 31 mart - 14 nisan, tam çiçeklenme 27 mayıs - 7 haziran, tane tutumu 31 mayıs - 11 haziran, ben düşme 01 haziran - 15 temmuz, ilk hasat 18 temmuz - 4 ağustos, son hasat 18 eylül - 21 eylül ve yaprak dökümü aralık ayı içinde gerçekleşir.
• Hasat: Fenolojik safhalara uygun takibi yapılarak kademeli olarak hasat gerçekleştirilir.

Iğdır Beyaz Üzümünün Yetişme Alanı (Anadolu Ajansı)

Denetim

Ürünün denetimleri, Iğdır Ticaret ve Sanayi Odası koordinasyonunda ve bu odanın yanı sıra Iğdır Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü ve Iğdır İl Tarım ve Orman Müdürlüğünde görevli konunun uzmanı birer kişiden oluşan denetim mercii tarafından yapılır. Denetimler düzenli olarak yılda bir kez, ihtiyaç duyulduğunda ve şikâyet hâlinde ise her zaman gerçekleştirilir.

Denetim mercii, üretim metoduna uygunluğu ile Iğdır beyaz üzümü / miskalı ibaresi ve menşe adı ambleminin kullanımının uygunluğunu denetler. Denetim sırasında kamu veya özel kuruluşlardan, bu kuruluşlarda görevli uzman gerçek veya tüzel kişilerden faydalanılabilir veya hizmet satın alınabilir. Tescil ettiren, hakların korunmasında hukuki süreçleri yürütür.