Kagawa Obarabeniwase Mikan, Japonya'nın Kagawa Eyaleti'ne özgü, coğrafi işaret (GI) ile korunan özel bir narenciye ürünüdür. Parlak koyu kırmızı kabuğuyla karakterize edilen bu meyve, Japonya'da yetiştirilen yaklaşık 100 unshu mikan çeşidi arasında en kırmızı kabuğa sahip olduğu bilinen bir türdür.
Kökeni ve Gelişimi
Obarabeniwase çeşidinin kökeni, 1973 yılında Kagawa Eyaleti'nin Sakaide şehrinde kırmızı meyveler veren bir "tomurcuk mutasyonu" (bir bitkinin belli bir dalının kendiliğinden mutasyon vb. nedenlerle özelliğinde değişikliğe uğraması) olarak tesadüfen keşfedilmesine dayanır. Yerel yetiştiriciler, bu mutasyonu aşılama yoluyla çoğaltarak çeşidin Kagawa Eyaleti'ne özgü hale gelmesi için uzun süren çabalar sarf etmişlerdir. Bu çalışmalar sonucunda, "Kagawa Obarabeniwase Mikan", 1993 yılında ulusal bitki çeşitleri siciline kaydedilmiş ve üretimi geliştirmek amacıyla bir dernek kurulmuştur.
54 Kagawa Obarabeniwase Mikan (Youtube-地理的表示産品情報発信サイト)
Üretim Alanı ve Koşulları
Meyvenin üretim alanı, Japonya'nın Kagawa Eyaleti'dir. Bu bölge, az yağış alması ve yazdan sonbahara kadar uzun süre güneş ışığı alması gibi coğrafi özelliklere sahip olduğu için mikan yetiştiriciliğine uygundur. Bu elverişli koşullar sayesinde, bölgede eski zamanlardan beri yüksek kaliteli mikan yetiştirilmektedir. Üreticiler, tüm bölgede dengeli tatlılık ve asiditeye sahip meyveler elde etmek için her bahçedeki yetiştirme koşullarını kontrol ederek ve uygun yetiştirme kontrolü konusunda dikkatli tavsiyeler alarak ürünlerini yetiştirirler.
Üretim ve Kalite Kontrol
Kagawa Obarabeniwase Mikan'ın üretimi, ekimden hasada kadar orijinal yetiştirme kontrol kurallarına uyularak gerçekleştirilir. Ayrıca, yerel bir teknik danışman her bahçeyi gezerek o bahçenin koşullarına en uygun yetiştirme kontrolü konusunda tavsiyelerde bulunur. Sıkı kalite kontrolleri uygulanır ve sadece iyi yeme kalitesine sahip meyveler dağıtılır. Özellikle seralarda yetiştirilen ve yaz aylarında hasat edilen ürünler, unshu mikan sezonu dışındaki zamanda yenebilen "kırmızı ve tatlı mikan" olarak yüksek fiyatlara alıcı bulur. Meyveler, belirlenen nakliye standartlarına göre gönderilmekte ve günümüzde ihracatı da yapılmaktadır.
