Karaköprü Tat Karpuzu, Şanlıurfa ili Karaköprü ilçesinde yetişen ve Citrullus lanatus türüne ait tek yıllık karpuz bitkisinden elde edilen bir üründür. Ürün, Karaköprü Tat Karpuzu ibareli logo ve menşe adı amblemi ile ambalaj veya ürün üzerinde kullanılır. Ambalaj veya ürün üzerinde kullanılamadığı durumlarda logo ve menşe adı amblemi işletmede görünür şekilde bulundurulur.

^{Karaköprü Tat Karpuzu (Karaköprü Belediyesi)}

Bitkisel Özellikler

Karaköprü Tat Karpuzu bitkisi kol atarak gelişir. Yaprak ayaları 10-18 cm uzunluğunda ve 7-11 cm genişliğinde olup koyu yeşil renklidir. Yapraklar kabarcıklı yapıya sahip olup kenarlarında dalgalanma görülür ve yaprak sapı 4-5 cm uzunluğundadır. Çiçekler monoiktir; erkek ve dişi çiçekler aynı bitki üzerinde farklı yerlerde bulunur. Dişi çiçeğin taç yaprağı keskin uçludur ve yumurtalığın uzunluğu 2-3 cm, eni 0,5-0,8 cm arasındadır. Meyve kaide kısmı düz- yuvarlak, uç kısmı düzdür ve ağırlığı yaklaşık 8 kg’dır. Meyve silindirik kesitli olup kabuk yeşil ve dar çizgilidir, dış kabuk kalınlığı 16,2 ± 2,4 mm’dir.

Tohum Özellikleri

Karaköprü Tat Karpuzu tohumlarının 1000 dane ağırlığı 1445-1460 mg, boyu yaklaşık 15 mm ve eni yaklaşık 8 mm’dir. Tohum kabuğunun rengi krem veya siyah tonlarında değişkenlik göstermektedir. Geççi bir karpuz olan Karaköprü Tat Karpuzu, kendi tohumlarıyla sonraki sezonda yetiştirilir.

Üretim Metodu

Tohumlar mayıs ayının son haftasında ekilir ve ekim yapılacak alan birkaç gün önce sıra arası 3 m olacak şekilde sürülür. Tohumlar arasında üç adım mesafe bırakılır. Karaköprü Tat Karpuzu yüksek sıcaklığa ve kuraklığa dayanıklıdır, susuz ve gübresiz koşullarda yetiştirilir. İlk bitki çıkışlarından sonra sıra arası çapalama yapılır ve sıra üzeri havalandırılır. Ekimden 45 gün sonra yaprak biti için ilaçlama uygulanır. Hasat ağustos ayının başında başlar ve kasım sonuna kadar devam eder. Ürün 2-8 ºC sıcaklık ve %70-85 nem koşullarına sahip havalandırmalı ve karanlık depolarda saklanır. Tohumlar kurutularak kâğıt veya bez torbalarda serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilir.

^{Karaköprü Tat Karpuzu( Karaköprü Belediyesi)}

Denetim

Denetimler Karaköprü Belediyesi koordinasyonunda, Karaköprü Belediyesi, Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü ve Harran Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden uzman kişiler tarafından yapılır. Denetimler yılda en az iki kez ağustos ve ekim aylarının ikinci yarılarında gerçekleştirilir. Gerekli görülmesi veya şikâyet durumunda denetim her zaman yapılabilir. Denetim kriterleri bitkisel, tohum ve meyve özelliklerine uygunluk, üretim metoduna uygunluk, hasat, depolama koşulları ve logo ile menşe adı kullanımının doğruluğunu kapsar.

Tescil Öncesi Çalışmalar

Karaköprü Tat Karpuzunun tescili öncesinde Karaköprü Belediyesi, Harran Üniversitesi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve GAPTEM iş birliği ile popülasyonların morfolojik karakterizasyon çalışmaları yapılmıştır. Ürünün geçmişte yoğun olarak üretildiği Tatburç, Yoğunburç ve Sayburç kırsal mahallelerinde üretimin yeniden canlandırılması çalışmaları yürütülmüştür.