Köken

İngilizce carbohydrate kelimesinden türetilmiştir; bu kelime, Latince carbo (kömür) ve hydor (su) kelimelerinin birleşiminden oluşur. Bu sözcük Fransızca aynı anlama gelen hydrocarbure sözcüğünden Türkçeye geçmiştir. ^【1】 

Kullanım Alanları

• Beslenme: Karbonhidratlar, insanların günlük beslenmesinde önemli bir yer tutar.
• Biyokimya: Vücuttaki enerji üretim ve depolama süreçlerinde önemli rol oynar.
• Sağlık ve Tıp: Diyet ve metabolizma üzerine yapılan çalışmalarda karbonhidratlar önemli bir konudur.