Köken

Katık kelimesinin kökeni Eski Türkçeye dayanır ve "katılan şey" anlamında kullanılır. Kat- fiilinden türetilmiş olan bu kelime, Eski Türkçe'deki +Uk eki ile oluşturulmuştur. Burada, kat- fiili "katmak, eklemek" anlamına gelirken, +Uk ekinin de türetilen nesneleri belirtmek için kullanıldığını söyleyebiliriz.

Kullanım Alanları

Yiyecek ve İçecek

• Katık, özellikle Türk mutfağında yoğurt, ayran gibi yiyeceklerde, bir yemekle birlikte tüketilen veya yemeğe eklenen tamamlayıcı bir gıda maddesi olarak kullanılır. Örneğin, yemeklerin yanında sunulan yoğurt, ayran gibi gıdalar, geleneksel olarak "katık" olarak adlandırılır.
• Örnek: Çorbanın yanında katık olarak ayran içmek yemeği daha da lezzetli kılar.

Günlük Dil

• Katık, eski anlamıyla, bir yemek ya da içeceğe eklenen herhangi bir şey olarak da kullanılabilir. Burada "katılan şey" anlamı öne çıkar.
• Örnek: Yemekte eklenen sebze ve et, çorbanın katığıydı.