Maydanoz

Arapça aynı anlama gelen maḳdanus (مقدنس) veya maˁdanus (معدنس) sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Orta Yunanca makedonísion (μακεδονίσιον) "Makedonya otu, maydanoz" sözcüğünün murabba (dörtlü) fiil köküdür. Bu sözcük Makēdonía (Μακεδονία) "Makedonya" özel isminden türetilmiştir.

Yunanca isim Hesychius ve Souidas'ta mevcuttur. Du Cange, Glossarium Mediae et Infimae Graecitatis sf. 1:853.

Farsça miˁdenuvāz "mide okşayan" deyiminden türetilmesi edebî bir espri olarak değerlendirilmelidir.

• Türk mutfağında, özellikle salatalarda, yemeklerde ve garnitürlerde kullanılır.
• Sağlık alanında, maydanozun sindirimi kolaylaştırıcı özellikleri ve vitamin deposu olması ile ilgili faydaları vurgulanır.
• Bahçecilikte, kolayca yetiştirilebilen bir bitki olarak tercih edilir.