Mercimek

Gastronomi

+1 Daha

Alıntıla

Baklagillerden, beyaz çiçekli bir tarım bitkisi (Lens culinaris)."Bu tarlada en çok yeşil mercimek yetişiyor."

İsim

Bu bitkinin, besin değeri yüksek, ufak, kırmızı, sarı veya yeşil, yuvarlak ve yassıca tohumu; yasmık."Akşam yemeğine mercimek çorbası yaptım."

İsim

İşaret Dili

Köken
Farsça kökenli bir kelimedir. Mercimek kelimesi, Farsça (ﻣ۔ﺮﺟﻤﻚ) mercumek kelimesinden türemiş ve Türkçeye geçmiştir.
Kullanım Alanları
Tarım ve ziraat metinlerinde: Mercimek bitkisinin yetiştirilme koşulları, çeşitleri ve ekim alanları anlatılır.
Beslenme ve diyetetik kaynaklarında: Protein ve lif açısından zengin bir bakliyat türü olarak beslenme önerilerinde yer alır.
Yemek tariflerinde ve mutfak kültürü yazılarında: Mercimekten yapılan çorba, köfte gibi geleneksel ve modern yemeklerin temel malzemesi olarak kullanılır.
Market ve gıda ambalajlarında: Satışa sunulan kırmızı, yeşil veya sarı mercimek çeşitlerinin etiketinde yer alır.
Halk deyimlerinde: Kültürel kullanım bağlamında mecazlı deyimlere (örnek: "gözünde mercimek kadar bile değer yok") konu olur.
Botanik araştırmalarda: Bitkinin sınıflandırılması ve tarımsal özellikleri üzerine yapılan çalışmalarda geçer.

Kaynakça

“Mercimek.” Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 28 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/Mercimek
“Mercimek.” Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim tarihi: 28 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/mercimek
“Mercimek.” Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 25 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=Mercimek