(Yapay Zeka Desteği ile Oluşturulmuştur.)
Töğmeken Yemeği
Yöresi | Karaman | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Yemek Türü | Yöresel ot yemeği | ||||||||
Töğmeken yemeği, Karaman mutfak kültürüne özgü geleneksel ot yemeklerinden biridir. Temel malzemesini semizotudur. Karaman'da en çok bilinen ve tüketilen ot yemekleri arasında yer almaktadır. Ayrıca Töğmeken böreği de yörede en sık yapılan börek çeşitleri arasında yer almaktadır.
Töğmeken Yemeği (Kültür Portalı)
Yemek, semizotunun kıyma, kuru soğan, domates, salça ve pirinç ile birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Hazırlanışında önce kuru soğan yağda kavrulur, ardından kıyma ilave edilir. Daha sonra domates ve salça eklenir; temizlenmiş semizotu tencereye alınarak pişirilir. Son aşamada pirinç ve tuz ilave edilerek orta ateşte yaklaşık kırk dakika pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.
T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. “Töğmeken.” Kültür Portalı. Erişim: 10 Temmuz 2026.
https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/karaman/neyenir/togmeken
Kavak, Seher, ve Pekerşen, Yeliz. “Yöresel Mutfak Kültürünün Turizme Kazandırılmasında Yerel Halkın Tutumu: Karaman İlinde Bir Araştırma.” Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi 19, no. 1 (2022): 59–80.
Erişim: 12.07.2026. https://dergipark.org.tr/en/pub/soid/article/1019182
(Yapay Zeka Desteği ile Oluşturulmuştur.)
Töğmeken Yemeği
Yöresi | Karaman | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Yemek Türü | Yöresel ot yemeği | ||||||||
Henüz Tartışma Girilmemiştir
"Töğmeken Yemeği" maddesi için tartışma başlatın
Tarifi
Temel Malzemeler
Bu madde yapay zeka desteği ile üretilmiştir.
