Torku, Konya Şeker Sanayi ve Ticaret A.Ş. tarafından 2007 yılında kurulan bir gıda markasıdır. Türkiye'de pancar üreticilerinin oluşturduğu Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi’ne bağlı olarak faaliyet gösteren bu marka, üretim süreçlerinde kooperatif modeliyle çalışmaktadır. Torku, Türkiye'de çeşitli gıda ve içecek ürünlerinin üretimini gerçekleştiren bir ticari organizasyon yapısı içindedir.

Kurumsal Yapı ve Sahiplik

Torku markasının sahibi olan Konya Şeker, Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi’nin iştirakidir. Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi, Pancar Ekicileri Kooperatifleri Birliği'ne (PANKOBİRLİK) bağlıdır. Bu yapı kapsamında Torku, özel sektör hukuki yapısı içerisinde üretici kooperatifine ait bir şirket üzerinden yönetilmektedir. Şirketin üst kurumu olan Anadolu Birlik Holding, aynı zamanda farklı tarım ve gıda şirketlerini de bünyesinde barındırmaktadır.

Üretim ve Tesisler

Torku’nun gıda üretim faaliyetleri, ağırlıklı olarak Konya ve çevresinde bulunan entegre tesislerde yürütülmektedir. Bu tesisler arasında;

• Çumra Şeker Entegre Tesisi
• Et ve Süt Entegre Üretim Tesisleri
• Makarna, Un, Bisküvi ve Şekerleme Üretim Hatları
• İçecek Üretim Tesisleri

bulunmaktadır. Bu tesislerde hammaddenin temini, işlenmesi, paketlenmesi ve dağıtımı gibi süreçler yürütülmektedir. Üretim faaliyetleri, gıda sektöründe geçerli olan standartlar çerçevesinde sürdürülmektedir.

Ürün Çeşitleri

Torku markası altında piyasaya sürülen ürünler, çeşitli kategorilerde toplanmaktadır. Bu kategoriler:

• Süt ve Süt Ürünleri: Süt, yoğurt, peynir, ayran vb.
• Et ve Et Ürünleri: Sucuk, salam, sosis, kavurma vb.
• Unlu Mamuller ve Şekerleme: Bisküvi, kek, gofret, çikolata, şekerleme
• Temel Gıda Maddeleri: Un, yağ, makarna, şeker
• İçecek Ürünleri: Meyve suları, aromalı içecekler
• Atıştırmalık ve Hazır Gıda Ürünleri

olarak sıralanabilir. Ürünlerin içerik ve üretim bilgileri, ambalaj etiketlerinde belirtilmektedir.

Pazarlama ve Dağıtım

Torku ürünleri, Türkiye genelindeki zincir marketler, perakende satış noktaları, bazı özel satış mağazaları ve dijital platformlar üzerinden satışa sunulmaktadır. Şirket aynı zamanda belirli ürün gruplarını yurt dışına da ihraç etmektedir. Satış ve dağıtım kanalları, pazarlama politikaları doğrultusunda şekillenmektedir.

Kooperatif Modeli ve Üretici İlişkileri

Torku'nun bağlı bulunduğu kooperatif yapısı nedeniyle, şirket ile üretici çiftçiler arasında sözleşmeli tarım ve alım garantisi gibi ilişkiler bulunmaktadır. Bu yapı kapsamında çiftçilere üretim girdisi temin edilmesi, üretim sonrası ürün alımı ve finansal destek sağlanması gibi uygulamalar gerçekleştirilmektedir. Bu model, pancar ve bazı diğer tarım ürünlerinde geçerlidir.