Serin iklim bölgelerinde yetişen, uzun saplı, başakları sarkık yapıda olan, taneleri besleyici değeri yüksek bir tahıl bitkisidir. (Avena sativa)"Sporcular, güne sağlıklı başlamak için yulaf ezmesiyle kahvaltı etmeyi tercih eder."
İsim
2.
İnsan ve hayvan beslenmesinde kullanılan, lif ve protein açısından zengin, özellikle kahvaltılık ürünlerde değerlendirilen tahıl türü."Yulaf, glisemik indeksi düşük olduğu için diyabet hastalarının diyet listelerinde yer alır."
İsim
İşaret Dili
Y
u
l
a
f
Köken
Arapça "lf" kökünden gelmekte olup her türlü otu ifade etmek için kullanılan "alaf" sözcüğünden Türkçeye geçmiştir.
Kullanım Alanları
Gıda Sektörü: Kahvaltılık gevrek, yulaf ezmesi, barlar ve sağlıklı atıştırmalıklarda sık kullanılır.
Hayvancılık: At, inek ve diğer çiftlik hayvanları için besleyici yem maddesidir.
Sağlık ve Diyet: Yüksek lif oranı ve kolesterol düşürücü etkisi nedeniyle sağlıklı beslenme programlarında sıkça yer alır.
Y
u
l
a
f