Niğde Gazozu

Niğde Gazozu, Türkiye’nin İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan Niğde ilinde, 1960’lı yıllarda üretilmeye başlanmış gazlı, alkolsüz ve limon aromalı bir içecektir. Yerel ölçekte başlayan üretim zamanla daha sistematik bir yapıya kavuşmuş ve ürün, bölgesel ölçekte tanınırlık kazanmıştır. Türkiye genelinde 20. yüzyılın ortalarından itibaren yaygınlaşan gazoz üretimi geleneği içinde, Niğde Gazozu da kendi özgün üretim süreci ve aromasıyla yer edinmiştir. Bu içeceğin üretimi günümüzde hâlâ Niğde merkezli firma tarafından sürdürülmektedir.

Niğde Gazozu; su, şeker, limon aroması ve karbondioksit gazı ile üretilmektedir. Bu süreçte şişeleme, dolum ve etiketleme işlemleri teknolojik altyapıya sahip bir üretim bandında yürütülmektedir. Ürün, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda üretim ve denetim standartlarına uygun biçimde piyasaya sunulmaktadır.

Niğde Gazozu ( Anadolu Ajansı )

Niğde Gazozu, üretici firma tarafından hem yerel satış noktaları hem de çevrim içi ticaret platformları aracılığıyla tüketiciye ulaştırılmaktadır. Ürünün dağıtımı Türkiye genelinde çeşitli şehirlerde yapılmaktadır. Ahiler Kalkınma Ajansı'nın 2017–2023 dönemi strateji belgelerinde, gazlı içecek üretimi Niğde’nin gıda sanayisi içindeki yerel yatırım alanlarından biri olarak değerlendirilmektedir.

T.C. Ticaret Bakanlığı’nın yayınladığı Yöresel Ürünler Listesi'nde yer alan Niğde Gazozu, yöresel bir içecek olarak tanımlanmıştır. Ürünün yerel kaynaklarla üretimi ve uzun süredir piyasada bulunması, onu Niğde’nin ekonomik ve kültürel unsurlarından biri haline getirmiştir. Niğde İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün strateji belgelerinde de bu tür ürünlerin yerel kalkınma politikalarında desteklenmesi gerektiği ifade edilmektedir.