Australorp Tavuğu

Australorp, kökeni Avustralya olan, et ve yumurta verimi açısından yüksek üretkenliğe sahip bir tavuk ırkıdır. Orpington ırkından türetilmiş olup, ticari üretim amacıyla geliştirilmiştir. Irk, ABD'de 1929'da, Almanya'da ise 1952'de resmi olarak tanınmıştır.

Australorp, Görsel: Ahmet EREN

Tarihçe ve Gelişim

Australorp ırkı, 1890-1900 yılları arasında William Cook ve Joseph Partington’ın Orpington tavuklarını Avustralya’ya ithal etmesiyle geliştirilmeye başlanmıştır. Avustralyalı yetiştiriciler, yumurta verimini artırmak amacıyla Minorca, White Leghorn ve Langshan ırklarıyla melezleme yapmıştır. 1902 yılında düzenlenen yumurtlama yarışmalarında yüksek performans göstermesi, ırkın ticari olarak önem kazanmasını sağlamıştır. 1920’lerin başında farklı ülkelerde tanınmaya başlayan ırk, 1929 yılında American Poultry Association tarafından resmen kabul edilmiştir. 2023 yılında Hayvancılık Koruma Derneği’nin öncelik listesinden çıkarılmıştır.

Fiziksel Özellikler

Australorp tavuğu, orta büyüklükte ve geniş gövdeli bir yapıya sahiptir. Tüyleri vücuda yapışık ve yoğun olup, genellikle siyah renkte görülür. Horozlar 3-4 kg, tavuklar ise 2.5-3 kg ağırlığında olabilir. Kafası orta büyüklükte olup, kırmızı renkte tüysüz bir yüze sahiptir. İbik yapısı balta şeklindedir ve 4-6 dişlidir. Kulak lobları kırmızı renkte olup, gözleri koyu kahverengidir. Gaga kısa ve güçlüdür. Bacaklar orta uzunlukta ve tüysüzdür, renkleri türe bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.

Üretim Kapasitesi

Australorp ırkı, yumurta üretimi açısından dikkat çekicidir. 1920’lerde düzenlenen yumurtlama yarışmalarında kırdığı rekorlarla tanınmıştır. Bir Australorp tavuğu, 365 gün içinde 364 yumurta yumurtlayarak dünya rekoru kırmıştır. Yıllık ortalama yumurta verimi 190 civarındadır. Yumurtalar açık kahverengi renkte ve yaklaşık 55 gram ağırlığındadır.