Ayran

Kökeni

Eski Türkçe (yalnızca Oğuzca ve Kıpçakça) ayrān “süt kökenli bir içecek” sözcüğünden türemiştir. Bu sözcük Eski Türkçe adır- “ayırmak” fiilinden Eski Türkçe +(g)An ekiyle türetilmiş olabilir.

Kullanım Alanları

İçecek: Yoğurt, su ve tuz karışımından yapılan ferahlatıcı bir içecek anlamında kullanılır.

Geleneksel Mutfak: Türk mutfağında kebap, lahmacun gibi yemeklerle tüketilen bir içecektir.

Deyimler: "Ayranı kabarmak" (çabuk sinirlenmek), "ayran gönüllü" (kararsız olmak) gibi sözlü kültür ürünlerinde bulunur.