Bodrum Mandarini, Türkiye’nin Muğla iline bağlı Bodrum Yarımadası’nda yetiştirilen, Citrus reticulata türüne ait coğrafi işaretli bir turunçgil ürünüdür. Ürün, 03 Aralık 2009 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Menşe Adı” ile tescillenmiştir.

Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri

Bodrum Mandarini, küçük-orta büyüklükte, yassı şekilli meyvelere sahiptir. Kabuğu açık sarıdan portakal rengine dönen, ince ve hafif pürüzlü yapıdadır. Kabuğu kolay soyulabilir olup, kabukta bulunan eterik yağlar nedeniyle kendine özgü belirgin bir aromaya sahiptir. Meyve eti gevrek, oldukça sulu ve hoş kokuludur. Ortalama meyve ağırlığı 87,6 gram; boyu 52,65 mm ve eni 60,78 mm'dir. Çekirdek sayısı ortalama 19 adet, suda çözünebilir kuru madde oranı %9,74, titre edilebilir asit miktarı %1,23 ve usaresi %42,35’tir. Kabuğun ortalama kalınlığı 3,22 mm’dir.

Bodrum Yarımadası, Ege ve Akdeniz iklimlerinin birleştiği mikroklima özelliği taşıyan bir bölgedir. Yazlar sıcak ve kurak, kışlar ılıman ve az nemlidir. Toprak yapısı kireçli olup, minerallerce zengindir ve yeraltı su kaynakları yeterlidir. Bu çevresel koşullar Bodrum Mandarini’nin renk, aroma ve lezzet gibi kalite niteliklerini belirlemektedir.

^{Bodrum Mandarini (GEKA)}

Üretim Metodu

Bodrum Mandarini üretiminde, Troyer Sitranjı veya Carrizo Sitranjı gibi anaçlar üzerine göz aşısı uygulanarak çoğaltma yapılır. Sertifikalı, virüsten arındırılmış fidanlar kullanılır. Dikim aralıkları, toprağın yapısına ve eğimine göre sıra arası 4,0–5,0 m, sıra üzeri 2,5–5,0 m arasında değişir. Sulama; salma veya damlama sulama yöntemleriyle gerçekleştirilir, damlama sulama tercih edilmektedir. Gübreleme, sulama şekline göre fertigasyon yöntemiyle veya karıklara karıştırma şeklinde uygulanır.

Budama işlemi ocak-şubat aylarında, çiçeklenmeden önce yapılır. Çiçeklenme nisan-mayıs aylarında gerçekleşir; meyve kasım ayında büyür ve aralık ayında olgunlaşır. Tam olgunluk 15 Aralık’tan sonra sağlanır. Olgun meyveler, ağaç üzerinde şubat sonuna kadar kalabilir ancak taşıma ve depolamaya karşı hassastır.

^{Bodrum Mandarini (AA)}

Hasat ve Muhafaza

Hasat, 15 Aralık’tan itibaren makasla yapılır. Meyveler küfelere konur, ardından 20–22 kg’lık kasalarla ambalaj merkezlerine taşınır. 8–16 kg’lık kasalarla ambalajlanan ürün, uygun koşullarda 10 gün boyunca; 4–6 °C sıcaklıkta ise 21 gün süreyle muhafaza edilebilir.

Coğrafi Sınır ve Denetim

Bodrum Mandarini yalnızca Bodrum Yarımadası’nın Ortakent-Yahşi, Bitez, Gümüşlük, Turgutreis, Gündoğan, Konacık ve Göltürkbükü beldelerinde ve bu beldelere bağlı köylerde üretilmektedir.