Köken

Çiroz kelimesi, Yunanca tsíros sözcüğünden alıntıdır. Bu kelime ilk olarak “yağ veya salamura küpü” anlamına gelirken, zamanla özellikle balıkların tuzlanarak kurutulduğu bir ürün türünü tanımlar hale gelmiştir. Aynı kök, İtalyanca’da ziro biçiminde yer alır ve iki dilde de ortak kökenli olduğu düşünülür.

Kullanım Alanları

• Gastronomi: Kurutulmuş uskumru veya benzeri balık ürünlerini tanımlamak için kullanılır.
• Deniz ürünleri ticareti: Tuzlanarak saklanmış balıkların sınıflandırılmasında kullanılır.
• Halk arasında mecazi kullanım: Çok zayıf ve cılız yapılı insanlar için argo biçimde "çiroz gibi" denilerek kullanılır.