Salamura

Ekoloji, Botanik Ve Zooloji

+2 Daha

Alıntıla

Peynir, et, balık, turşu, asma yaprağı vb. yiyeceklerin bozulmaması için içinde tutuldukları tuzlu su."Salamura zeytinler kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir."

İsim

Bu suyun içinde tutulmuş yiyecek."Balıkçılar taze balıkları salamura ederek uzun süre saklar."

İsim

Bu suyun içinde tutulmuş olan."Salamura turşunun tadı bir başkadır."

Sıfat

İşaret Dili

Köken
Salamura kelimesi, Venedikçe salamóra veya İtalyanca salamoria “tuzlu suya yatırma” anlamındaki sözcükten Türkçeye geçmiştir. Bu sözcük, Latince sal “tuz” ve muria ya da muries “tuzlu su, salamura” sözcüklerinin birleşiminden oluşur. Latince kökenli bu bileşik, özellikle yiyeceklerin bozulmadan saklanabilmesi için kullanılan yoğun tuz çözeltisini ifade eder.
Kullanım Alanları
Gıda endüstrisi: Peynir, zeytin, balık gibi ürünlerin saklanmasında tuzlu su çözeltisi anlamında kullanılır.
Ev mutfağı: Evde yapılan turşu ve benzeri koruyucu tariflerde geçer.
Tarımsal üretim: Zeytin işleme tesislerinde ürünün dayanıklılığını artırmak amacıyla kullanılan çözelti anlamında.

Kaynakça

“Salamura”. Kubbealtı Lugatı. Erişim: 25 Haziran 2025. https://lugatim.com/s/SALAMURA.

“Salamura”. Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim: 25 Haziran 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/salamura.

“Salamura”. Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim: 25 Haziran 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=salamura.

Sen de Değerlendir!

0 Değerlendirme

Yazar Bilgileri

YazarAyşenur Bayraktar24 Haziran 2025 17:45

Etiketler

#SALAMURA

Tartışmalar

Henüz Tartışma Girilmemiştir

"Salamura" maddesi için tartışma başlatın

Tartışmaları Görüntüle

Bu madde yapay zeka desteği ile üretilmiştir.