Köken

Kökeni kesin olarak belirlenememekle birlikte, kelimenin Balkan dillerinde de kullanıldığı görülmektedir. Eski Türkçedeki küdeç sözcüğüyle benzerlik gösterdiği düşünülmektedir; bu sözcük “pişmiş toprak kap” anlamına gelir ve muhtemelen küd- (beklemek, ağır ağır pişmek) fiilinden +Aç yapım ekiyle türetilmiştir.

Kullanım Alanları

Mutfak ve Geleneksel Yemek Kültürü : Türk mutfağında, özellikle tandır, fırın ve ocak yemeklerinde yaygın olarak kullanılır.

Zanaatkârlık: El yapımı seramik ürünler ve pişirme kapları arasında yer alır. 

Gastronomi: Yavaş pişirme tekniğine dayalı yemeklerin sunumunda tercih edilir.