KÜRE Ansiklopedi olarak size en verimli ve keyifli deneyimi sunmak için çerezlerden yararlanıyoruz.
İzniniz doğrultusunda, ziyaret geçmişiniz ve tercihlerinizi dikkate alarak içeriklerimizi ve hizmetlerimizi size özel hâle getirebiliriz. Eğer yalnızca temel çerezlere izin vermek isterseniz, bazı özellikler sınırlı çalışabilir.
Turpgillerden, yaprakları salata gibi yenen, 20-40 santimetre yüksekliğinde, sebze olarak bahçelerde yetiştirilen, kokulu, bir veya iki yıllık bir bitki (Eruca sativa)."Akşam yemeğinde roka salatası yapmayı planlıyorum, özellikle bu kokulu bitki salataya harika bir tat katıyor."
İsim
İşaret Dili
R
o
k
a
Köken
Roka, Yunanca "yaprakları yenen bir bitki" anlamına gelen róka sözcüğünden gelmekte olup bu sözcük de Latince "tırtıl" anlamına gelen eruca sözcüğünden alıntıdır.
Kullanım Alanları
Gastronomi: Akdeniz mutfağında, özellikle salatalarda ve garnitürlerde yaygın olarak kullanılır.
Tıp: Sağlık alanında, rokanın besin değerleri ve antioksidan özellikleri ile ilgili araştırmalar yapılmaktadır.
Bahçecilik: Kolayca yetiştirilebilen bir sebze olarak tercih edilir.
R
o
k
a