Turşu

Gastronomi

+1 Daha

Alıntıla

Sebze ve bazen meyvelerin, tuzlu su veya sirke içinde fermantasyon yoluyla bekletilerek elde edilen ekşi yiyecek."Kavanozların içinde çeşit çeşit turşular mutfağın raflarını süslüyordu."

İsim

Çok yorgun, bitkin, perişan hâlde olan kimse."Sınavdan sonra hepimiz turşu gibiydik."

Sıfat

İşaret Dili

Köken
Turşu kelimesi, Farsça turş (ترش) “ekşi” anlamındaki kelimeden türeyen turşī biçiminden Türkçeye geçmiştir. Bu sözcük, Avestaca taršna- “kurumak, susamak” kökünden gelir ve Hint-Avrupa kökenli ters- “kurumak” fiiliyle etimolojik bağ taşır.
Kullanım Alanları
Gündelik mutfak dili: Genellikle kış aylarında saklama ve tüketim amacıyla evde hazırlanan, mevsim sebzelerinin sirke veya tuzlu su içinde bekletilmesiyle elde edilen geleneksel yiyecek.
Mecaz anlamda: Aşırı yorgunluk ya da yıpranmışlık durumunu ifade etmek için kullanılır.

Kaynakça

"Turşu". Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 2 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/TUR%C5%9EU

"Turşu". Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim tarihi: 2 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/tur%C5%9Fu

"Turşu". Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 2 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=tur%C5%9Fu

Sen de Değerlendir!

0 Değerlendirme

Yazar Bilgileri

YazarTuğba Aygün2 Temmuz 2025 18:46

Etiketler

#Mecaz Anlam #turşu #Geleneksel yiyecek #Hint-Avrupa #Farsça

Tartışmalar

Henüz Tartışma Girilmemiştir

"Turşu" maddesi için tartışma başlatın

Tartışmaları Görüntüle

Bu madde yapay zeka desteği ile üretilmiştir.