Oklava ile açılan ince hamur yaprağı."Börek yapımı için annem yufkaları özenle açtı."
İsim
2.
Sacda pişirilen ince ekmek."Kahvaltıda taze pişmiş yufka ekmeği yedik."
İsim
3.
İnce, zayıf, dayanıksız."Bu kızın yüreği de pek yufkaymış..."
Sıfat
İşaret Dili
Y
u
f
k
a
Kökeni
"Yufka" kelimesi, Eski Türkçede "ince, zayıf" anlamına gelen "yuvka" sözcüğünden evrilmiştir. Bu kelimenin kökeni, "yuvarlamak, topyapmak" anlamındaki "yuw-" fiiliyle ilişkilidir.
Kullanım Alanları
Gastronomi: Yufka, börek, baklava gibi geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işlerinin temel malzemesidir. Ayrıca, özellikle kırsal bölgelerde, uzun süre dayanıklı olması nedeniyle sacda pişirilen yufka ekmeği yaygın olarak tüketilir.
Mecazi Kullanım: "Yufka yürekli" deyimi, duygusal ve hassas kişileri tanımlamak için kullanılır.
Y
u
f
k
a