Köken

Türkçede “ak” (beyaz) ve “hardal” (hardal bitkisi) kelimelerinin birleşiminden oluşur. Bitkinin açık sarı-beyaz renkteki tohumları nedeniyle “ak” sıfatı ile nitelendirilmiştir. Geleneksel tıpta, özellikle Osmanlı ve halk hekimliğinde müshil etkisiyle kullanılmıştır.

Kullanım Alanları

• Tıp ve Fitoterapi: Sindirim sistemi sorunlarında müshil olarak bitkisel tedavilerde kullanılır.
• Tarım: Hardal türlerinin yetiştirilmesi ve tohumlarının değerlendirilmesinde önemli bir türdür.
• Kültür ve Gelenek: Anadolu’nun bazı yörelerinde halk arasında doğal ilaç ve baharat olarak bilinir.