Kelimenin Kökeni

Çiğ sözcüğü Eski Türkçe'de "nemli, ıslak" anlamına gelen çīg kelimesiyle, "dövülmüş, çiğnenmiş" anlamına gelen Farsça kökenli kōfte (کوفته) sözcüklerinin birleşiminden oluşmuştur.

Kullanım Alanları

Gastronomi Alanında: Yöresel bir lezzet olan çiğ köfte restoranlarda, tadım günlerinde, ikramlıklar ve sokak lezzetleri arasında sevilerek tercih edilen bir yemek türüdür.

^{(Anadolu Ajansı)}

^{(Anadolu Ajansı)}