Karışımlar

Karışım, farklı cins atom ve moleküllerin bir araya gelmesiyle oluşan madde topluluğudur. Saf maddeler ya tek bir elementten ya da tek bir bileşikten oluşur fakat maddelerin çoğu ne tek bir elementtir ne de tek bir bileşiktir. Günlük hayatta gördüğümüz bir çok nesne aslında saf değildir ve karışım sınıfına girer. Örneğin soluduğumuz hava, yediğimiz çikolata, içtiğimiz süt birer karışım örneğidir.

Karışımların Genel Özellikleri

1. Karışımı oluşturan maddelerin kimyasal özelliklerinde bir değişiklik olmaz. Örnek olarak tuzlu su karışımı verilebilir. Bu karışımda ne su ne de tuz kimliklerini kaybeder.
2. Erime ve kaynama noktaları sabit değildir.
3. Karışımların öz kütleleri sabit değildir. Karışımı oluşturan maddelerin miktarına bağlı olarak karışımın öz kütlesi değişir.
4. Karışımlar fiziksel yöntemlerle bir araya gelen maddelerden oluştuğu için, bu maddeler ayrılırken yine fiziksel yöntemler kullanılır. Yöntem belirlenirken bileşenlerin tanecik boyutu, özkütle, çözünürlük, elektriklenme ve manyetik özellik, erime ve kaynama noktaları gibi birbirinden farklı olan özelliklerinden yararlanılır.
5. Karışımı oluşturan madde miktarları arasında belirli bir oran yoktur.
6. Karışımların oluşumuyla çeşitli fazlar açığa çıkar. Faz bir malzemenin fiziksel özelliklerinin her noktada aynı olduğu alan, bölgedir. Bir karışımda tek faz görülüyorsa homojen, birden fazla faz varsa heterojen karışım olarak adlandırılır.

Homojen Karışımlar

Bileşenler birbiri içerinde eşit şekilde dağılmıştır. Tek fazlıdırlar. Bu tür karışımlara çözelti de denir. Katı-katı, sıvı-gaz, gaz-gaz gibi madde etkileşimleriyle ortaya çıkabilir.

Farklı fiziksel koşullardaki madde çözeltileri-Eokultv

Heterojen Karışımlar

Bileşimi her yerinde aynı olmayan, bileşenlerin eşit şekilde dağılmadığı, birbiri içinde çözünmeyen maddelerin oluşturduğu karışımlara heterojen karışım denir. çok fazlıdırlar. kumlu su, mürekkep, sis, tebeşir tozlu su, zeytinyağlı su heterojen karışımlara örnektir. Karışımı oluşturan maddelerden biri diğerinin içerisinde dağılmışsa bu maddeye dağılan faz, diğerine de dağıtan faz denir. Hetorojen karışımlar dağıtan ve dağılan fazlarının fiziksel hâllerine göre sınıflandırılır:

Emülsiyon

Dağıtan ve dağılan fazları sıvı olan karışımlara emülsiyon denir. Su-zeytinyağı karışımı, su-mazot karışımı, süt, mayonez örnek olarak verilebilir.

Süspansiyon

Dağıtan fazı sıvı, dağılan fazı katı olan karışımlara süspansiyon denir. Tebeşir iyotlu su, çamurlu su, kum-su, ayran karışımı örnek olarak verilebilir. Bu karışımlarda katı faz bir süre sonra yer çekiminin etkisiyle çöker.

Aerosol

Dağıtan fazı gaz, dağılan fazı katı veya sıvıdan oluşan heterojen karışımlara aerosol denir. Dağılan faz katı ise katı aerosol, sıvı ise sıvı aerosol olarak isimlendirilir. Sis, sprey, böcek spreyleri, deodorant ve bulut sıvı aerosoldür. Duman, tozlu hava katı aerosoldür.

Adi Karışım

Katı-katı heterojen karışımlardır. Adi (basit) karışımlarda dağılan ve dağıtan faz ayrımı yapılamaz. Kum-şeker, tuz-şeker, pirinç-bulgur, toprak ve kuruyemiş karışımları adi karışımlara örnektir.

Kolloid

Bir katı ya da sıvının, sıvı ya da gaz içerisinde asılı kalması ile oluşan, görünüşü homojen olan ancak heterojen olan karışımlardır. zerine ışık demeti uygulandığında ışığı her yöne farklı dağıtmasından anlaşılır veya mikroskopla tespit edilir. Çünkü homojen karışımlar ışığı saçmaz. Emülsiyon ve aerosolların büyük çoğunluğu aynı zamanda kolloiddir. Örnek olarak süt, duman, mayonez, krema, jöle, sabunlu su ve kan verilebilir.